Česko na talíři, vyhlášené recepty české kuchyně
Pořady zaměřené na vaření mají na televizních obrazovkách již letitou tradici a stále se těší velké oblibě diváků. Zdárným příkladem by mohl být Jiří Babica, jemuž se podařilo svým podáním světových receptů je přiblížit běžnému smrtelníkovi. O obdobný úspěch se samozřejmě pokusili i na konkurenční tv Prima, kde to však vzali s trochu jiného konce. Do vysílání se dostal tvrdý a nekompromisní kat českých restaurací Zdeněk Pohlreich. Jeho ano, šéfe sklidil vřelé přijetí a otevřel tak cestu soutěžně zábavnému prostřeno a kulinářské show s Italem v kuchyni. S Emanuelem Ridim jsme se pravidelně potkávali každou neděli, kde nás seznamoval s recepty své rodné země. Avšak Emanuel je zejména majitel úspěšné restaurace a tak potřeboval nějaké to volno, aby se jí mohl věnovat. Na Primě tak museli přijít s novým nápadem, pokud možno s tématikou vaření.
Ke slovu se tak dostává Česko na talíři, jímž nás bude provázet Daniela Šinkorová. Společně s ní budeme cestovat po krajích našich luhů a hájů, jenž jsou rozdílné nejen rozmanitostí přírodních krás, nýbrž i místní kuchyně. Každý kout má trochu jiné lidové pokrmy. A není tomu tak dávno, co naše kuchyně mohla hrdě konkurovat těm zahraničním. Ale bohužel jsme tak nějak pozapomněly, co ta česká kuchyně obnáší. A přesně to by chtělo změnit Česko na talíři, kde nám legenda české gastronomie Jaroslav Sapík ukáže mnohdy pozapomenuté recepty.
Každé pokračování vždy začne na návsi některé lokality České Republiky. Zde nám v pojízdné kuchyni šéfkuchař Jaroslav Sapík uvaří místní specialitu, jíž budou mít možnost místní občana ohodnotit. Avšak nebudou zde plnit pouhou úlohu diváků, v jistém okamžiku je Daniela Šinkorová vyzve k účasti v Česko na talíři. Pokud mají doma něco výjimečného, mají nyní příležitost se o to podělit. A je úplně jedno, zda jde o nějaký plod jejich zahrádky, bylinky, starou kuchařskou knihu či nástroj používaný v minulém století. Pan Sapík odborně přinesené předměty zhodnotí a ten nejlepší bude ohodnocen hodnotnou cenou. Přinesené ovoce, zelenina i bylinky zaručeně nepřijdou nazmar.
V tuto chvíli nastává okamžik, kdy Česko na talíři zavítá k místní celebritě. V její kuchyni poté Jaroslav Sapík ze získaných surovin uvaří něco dobrého, čím pohostí hosta pořadu. Ten má tak možnost ochutnat něco s vařečky propagátora klasické české kuchyně, jehož kvalit si jsou vědomi i na Pražském hradě, kde zajišťuje stravu při významných událostech. Pozadu nezůstane ani host, který se na oplátku pustí do přípravy svého oblíbeného pokrmu. V závěru na nás ještě čeká nějaký rychlý recept na něco dobrého k zakousnutí.
Česko na talíři si vzalo za úkol povznést kvalitu naší národní kuchyně a zlepšit povědomí široké veřejnosti. Pokud by jste si i Vy rádi připravili nějakou krajovou specialitu, není nic snadnějšího, než se nechat inspirovat odborníkem na slovo vzatým. Krom premiéry v nedělním podvečeru na tv prima jsou všechny odvysílané díly pořadu Česko na talíři online ke shlédnutí v internetovém archivu.